El PutoCrack Club #35 Pep Romany – On Tour
Escrito por La Fábrica de Audio el 27 de marzo de 2022
El PutoCrack Club #35 Pep Romany – On Tour
Actividad, prudencia y divertimento
Pep Romany es un gran conversador, tán grande, que bate el récord de duración de este Podcast, que mantenía por cierto el gran Juan Carlos Galbis, y la verdad, no pensábamos Paco y yo que alguien lo pudiera superar, pero sí. Prepárate para 3 horas y media de conversación de lo más lindo con Pep Romany.
Su restaurante Pont Sec en Denia es una “oda al territorio”. Hablamos sobre poesía, alma, cultura gastronómica y sobre sus tres “t”, que son terreno, tradición y temporalidad.
Nos cuenta de su maravillosa infancia en primera línea del mediterráneo en su pueblo natal que es Denia, de cómo pescaban sepias con fitora, como cazaban patos y otros pájaros pequeños, para luego disfrutar de ellos bien cocinados por su Madre
Hablamos sobre el pasado, sobre los capataces de Benidorm, los atunes y sus salazones, pero también sobre las variedades autóctonas de trigo y los secretos de esas cocas tan tremendas, la verdad, las mejores que hemos probado en nuestra vida.
Un personaje único y divertido, este Pep Romany
Desde Pont Sec en Denía by La Fábrica de Audio con Bernd H. Knöller y Paco Cremades #ElPutoCrackClub #ElPutoCrackClubOnTour #PodcastOnTheRoad
Shownotes Pep Romany:
Restaurante Pont Sec
Camí Vell de Gandia a Dénia, km. 1
03700 Dénia, Alicante
España
Pagina web Pont Sec
Instagram: @restaurantpontsec
Libro para Pep: Odas a la comida y otros placeres elementales de Pablo Neruda de la editorial Libros del Zorro Rojo
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M carmen Nieves Casero / 27 de marzo de 2022, (17:41)
Sois un crack, los que lo hacéis posible y los invitados 👏👏
La Fábrica de Audio / 28 de marzo de 2022, (14:32)
Muchísimas gracias M.Carmen!! Eso nos anima a seguir! Un saludo!
Josep Bernabeu Mestte / 27 de marzo de 2022, (19:20)
Enhorabona, una magnífica entrevista. Esteu fent un gran treball amb aquests potcasds. Ajudeu a contextualitzar el fet gastronòmic i fer ho, com molt bé s’ha subratllat des del coneixement
La Fábrica de Audio / 28 de marzo de 2022, (14:38)
Moltíssimes gràcies Josep!! Un plaer que t’agrade! Gràcies per ser ací!