El PutoCrack Club
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El PutoCrack Club #34 Lola Raigón – On Tour y sus emociones Lola Raigón es pura emoción y apasiona a cualquiera con su gran alegría, pero sobre todo, su gran conocimiento de la agricultura ecológica y todo lo que hay alrededor. Es Doctora en Ingeniería Agrónoma de la Universidad Politécnica de Valencia, y Catedrática del […]
El PutoCrack Club #33 Paco Torreblanca – On Tour y los gamberros Paco Torreblanca es, y nadie lo duda, uno de los más grandes pasteleros de mundo mundial. Es un liberal progresista, así lo leo en su fantástica biografía autorizada escrita por Pedro Nuño de la Rosa: El Arte Efímero, Vida y milagros de un […]
El PutoCrack Club #32 Especial Navidad desde Sala Russafa Especial Navidad El PutoCrack Club #32 desde Sala Russafa Orgullosos de nuestra primera grabación en directo del podcast especial de Navidad 2021 en la Sala Russafa de Valencia. Despedimos este año con ilustres invitados como Ana Merelo, Pilar Luna y Ricard Camarena, tod@s un@s PutoCracks ya […]
El PutoCrack Club #31 Vicky Sevilla – On Tour 29 años intensos Vicky Sevilla es una luchadora nata, pequeña, pero con una fuerza tremenda y unas ganas extraordinarias de “triunfar”. Estoy seguro de que nos va sorprender mucho en los próximos años. Abrió su restaurante Arrels en Sagunto hace 4 años, con solo 25 años […]
20.12.21 Sala Russafa: Especial Navidad El PutoCrack Club con público El año pasado hicimos por navidades y para despedir el año un podcast especial de El PutoCrack Club, lo llamamos “El puto año 2020” ya que para los amantes de este podcast y también de la gastronomía no merecía otro nombre, las circunstancias ya las […]
El PutoCrack Club #30 Fernando Sapiña del Pausep – On Tour La emoción de la mar Fernando es el Capitán y dueño del Barco Pesquero PAUSEP. El Pausep tiene una eslora de 25 metros y 10 centímetros y un motor que roza los 500 caballos. Su arte de pesca es el ARRASTRE DE FONDO EN […]
El PutoCrack Club #29 Miquel Ruiz On Tour En busca de la felicidad… Miquel Ruiz es un gran cocinero, un grandísimo cocinero, uno de los mejores. La vida le hubiera llevado a las tres estrellas, seguro, pero ciertas circunstancias le cambiaron su destino para ser aún más feliz, ha encontrado su propio camino, su auténtico […]
El PutoCrack Club #28 Monica Gumm ¿Cualquier vida es un viaje? Nuestra PutoCrack de hoy es Monica Gumm, una exitosa fotógrafa alemana que vive entre Hamburgo y Sevilla desde hace muchos años. Nos conocemos desde el 2003, cuando fotografió un plato del RiFF para la importante revista gourmet alemana Der Feinschmecker. Me acuerdo incluso del […]
El PutoCrack Club #OnTour #27 Loles Salvador – In memoriam ¿Volver a empezar? La historia de Loles Salvador es impresionante, fue cocinera en Ma Cuina, uno de los primeros restaurantes de Valencia con Estrella Michelin, después montó su propio restaurante, La Sal y todo esto siento madre de ocho hijas e hijos. Pero empezamos más […]
El PutoCrack Club #OnTour #26 Arsenio Navarro “A pesar de todo he sido feliz, este oficio me gusta” Ya es tiempo de que incluyamos a productores en nuestro Club, porque son los auténticos protagonistas de la gastronomía. Arsenio Navarro González es pastor de profesión en Alcublas a casi 800 m encima del mediterráneo. Pastor de […]
El PutoCrack Club #25 Kiko Moya y el por qué en la montaña mágica Este PutoCrack Club número 25 es “On The Road”. Estamos en el Restaurante L’Escaleta, además sentados en la mesa «0», que se encuentra en la mismísima cocina. L´Escaleta es sin duda uno de los mejores Restaurantes de la Comunidad Valenciana donde […]
El PutoCrack Club #24 Paco Cremades Y tú, ¿Quién eres? Este es el Podcast de El PutoCrack Club numero 24. Ya tenemos un pequeño Club de fans, cada vez son más la gente que esperan con ansiedad a este ultimo domingo del mes, en el que presentamos a un nuevo PutoCrack. Hoy voy a charlar, […]
El PutoCrack Club #23 Pablo Calatayud ¿Qué le den al progreso? Hay poca gente tan activa como Pablo Calatayud. Le conocemos por su vino Maduresa, o si no por les Alcusses, al que Parker, el Gurú de la valoración hace años dio 95 puntos o algo así, pero muchos puntos ha dado. Pablo también toca […]
El PutoCrack Club #22 Juan Carlos Galbis ¿Cuál es el precio de tu pasión? Nuestro PutoCrack de hoy es el grande y famoso Juan Carlos Galbis. Nos enteramos en este Podcast que Juan Carlos ha luchado en su vida como Don Quijote contra molinos y gigantes. Nos lo cuenta con todos los detalles, por lo […]
El PutoCrack Club #21 Mery Sales ¿Por qué dependemos tanto del arte? Mery y yo vivimos en diferentes mundos, ella es una loca de pintar, y yo de cocinar. Hay mucho en común, pero aun así somos de diferentes mundos. Paco vive en otro mundo también, su mundo es el de la RADIO, pero también […]
El PutoCrack Club #20 Ana Merelo, Steve Anderson y Ricard Camarena El Puto año 2020 Menudo año, una gran putada, un gran desastre, muchas familias lo han pasado muy mal. Y muchas empresas han sufrido y aún no sabemos lo que viene. Estamos en navidad, menudo año. El Puto Año 2020! Por eso este podcast […]
El PutoCrack Club #19 Martina Requena ¿Evolución ó revolución? No me extrañaría, absolutamente nada, ver a Martina en la calle, haciendo malabares, de regular talento, mientras un colega suyo me pregunta por si le doy un Euro, ella sigue tocando su flauta de mala manera, pero feliz. En la esquina 2 perros “milpolvos” acojonados de […]
El PutoCrack Club #18 Peter Schreibvogel ¿Cómo gestionas tu energía? Peter Schreibvogel es un importante coach. Es alemán, nacido en Berlín oeste, en plena guerra fría, en esa “isla” dentro de la Alemania comunista, que pertenecía al espacio económico de la República Federal Alemana. Nuestro Podcast empieza justamente allí, cuando el 13.08.1961 la Unión Soviética […]
El PutoCrack Club #17 Manuel Alonso ¿Qué es un silencio sonoro? “Manuel Alonso” ha nacido entre cazos y ha pasado su infancia mirando y probando los guisos de su madre. O sea, empezó su aprendizaje bien pronto. Su aprendizaje de Gastrónomo, porque domina tanto la cocina como el comedor y lo que es casi más […]
El PutoCrack Club T1x16 Jemma Markham ¿Una vida privilegiada? El Hotel “La Torre del Visco” es un milagro ya de por sí. Y no sólo por su ubicación, lejos, pero lejos de verdad, incluso desde la carretera comárcal donde todavía quedan 5 largos kilómetros de camino forestal, también por esa filosofía de la que vamos […]
