Ricard Camarena, la historia de un hombre normal

El PutoCrack Club #79 Ricard Camarena
La historia de un hombre normal

El primer podcast con Ricard Camarena lo hicimos en Navidad de 2019, es decir, hace casi seis años. Ya era hora de ver lo que ha hecho desde entonces este gran personaje y extraordinario cocinero, que parece estar permanentemente insatisfecho e inquieto, siempre buscando nuevos retos y mejorar.

A pesar de sus cinco o seis restaurantes, ha presentado una serie de cocina en la televisión valenciana, una película (La receta del equilibrio) que se puede ver en Netflix, ha creado muchos productos, entre otros, su «salsa de soja mediterránea» una salmuera de anchoa llamada Letern (Umami de mar). Está trabajando intensamente en unas bebidas sin alcohol muy interesantes y, cuando me pregunta cómo se llaman esos sillones altos y super cómodos de la barra del RiFF donde grabamos el podcast, le digo que no lo sé. Pues, se llaman «Ricard Camarena». ¡Toma! ¡Estamos rodeados!
¿Qué queréis que os diga? ¡A disfrutar de este pódcast!

Desde Restaurante RiFF con Bernd H. Knöller y Paco Cremades + La Fábrica de Audio.

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Shownotes: Ricard Camarena «La historia de un hombre normal»

Grabado el lunes 6 de octubre de 2025 por la mañana
Publicado el 26 de octubre de 2025, como siempre el último domingo del mes.

Página WEB Ricard Camarena
Instagram @ricardcamarena

Libro de regalo: «La octava vida (para Brilka)» de Nino Haratischwili. (ALFAGUARA)

Hablamos del podcast Todopoderosos

Y de “Quédate a comer” de Cristina Jolonch

El libro que recomienda Ricard: Joël Dicker – La catastrófica visita al zoológico

Y a raíz de eso releyó Rebelión en la granja.

Ricard regala a Bernd el libro «Verbolario» (un diccionario satírico y humorístico) de Rodrigo Cortés, para que mejore su castellano.

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